亳州市古水坊酒業有限公司-中國酒商網

1.企業簡介
公司古水坊酒業有限公司座落于魏武帝曹操和神醫華佗的故鄉，安徽鎮盛產美酒的亳州市古井鎮，公司占地十萬余平方，員工560多人，專業技術人員30多人，擁有固定資產4000萬元的中大型釀酒企業。古水坊酒業有限公司的憑著特有的“陳年原漿”的釀造工藝，在古井鎮建立了古水坊酒業有限公司。古井鎮位于亳州西北部，出于黃淮海平原南端，是在古老的華北地臺的基礎上，由黃河沖積而形成的平原；接受了連綿而廣泛的沉積。古水坊原產地區域保護下伏地層為；第四系松散沉積物，有利于微生物之繁殖，往下拙步變為青黃色，棕黃色，灰黃色，亞粘土層和淺黃色亞砂土層，砂層質沉積富含鋅，鍶等對人體有益的微量元素，酸堿度適宜白酒釀造。俗話說；水為酒之血，名酒必有佳泉。古水坊釀造用水，即是千年古井水系。古水坊酒千年古井釀酒歷史的縮影，是傳統“老五甄”九醞釀酒法的傳承，亦是古井鎮酒鄉品質的保證，更是中國酒文化的象征。“古水坊”是近千年來，人民對古譙君減店“今古井鎮”綿延數里的傳承釀酒作坊的簡稱，充分顯示了歷史對這個傳統產業的重視和曾經的輝煌�！肮潘弧彪m經千年滄桑卻依然彰顯著勃勃生機，散發著濃厚的醇香�！肮潘弧惫潘幌盗芯埔晕寮Z精制為曲采用古井鎮優質地下水，運用千年傳承工藝釀制而成，其色清如水晶，香醇似幽蘭，入口綿，凈，爽，回味更悠長。
2.陳年原漿酒-概念
在中國的酒行業中“陳年原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。因為古代的白酒大都是糧食通過曲發酵成酒，完全是不勾不對的原始酒液，也就是我們現在所說的“原漿酒”。釀造出來的原漿酒經過儲存一定年限叫“陳年原漿酒”。勾兌酒是在上世紀60年代以后出現的，當時由于糧食供應緊張，為節約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調味物質，模擬傳統原漿酒的口感。進入80年代以后，陳年原漿酒曾經一度消失，勾兌白酒的技術日益成熟開始大行其道�，F今幾乎所有的消費者喝的白酒大多是用食用酒精加其他化學品勾兌而成的勾兌酒，也稱新白酒。
　　直到21世紀初原漿酒出現以后，高質、健康的陳年原漿酒才從新走回到消費者身邊。陳年原漿酒所擁有的醇美口感根本不是新白酒可以比擬的，無論是香氣、滋味、口感和風格，遠遠無法達到原漿酒的水平。雖然對身體沒...

公司名稱：	亳州市古水坊酒業有限公司
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聯系地址：	中國安徽亳州古井鎮

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