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    澳大利亞是新*產酒國的重要代表，目前是*上第四大葡萄酒出口國，在*葡萄酒產業中占據極其重要的地位。西澳州、南澳州、維多利亞州和塔斯馬尼亞州冬春兩季降雨較多，夏季和初秋較為炎熱，秋季來臨較早，受海洋影響比較大，特別是南澳州，屬于典型的地中海氣候，非常有利于葡萄樹的生長。

南澳 巴羅薩谷

    南澳巴羅薩谷更是澳大利亞最盛名的葡萄酒產區，巴羅薩谷至今仍保留著一些*上最古老的葡萄樹，有些巴羅薩谷家族的葡萄種植和釀造事業已經傳承到第六代了，巴羅薩的氣候非常適合釀造酒體豐滿的紅葡萄酒、加強型葡萄酒及口感飽滿的白葡萄酒，其中比較知名的酒莊包括奔富酒莊、皮德利蒙酒莊、禾富酒莊等。

南澳  庫納瓦拉

    南澳 的庫納瓦拉位于南澳州的石灰巖海岸地區，以出產優質的紅葡萄酒聞名于世， 澳大利亞挺好的赤霞珠葡萄酒就產于此地。屬于典型的海洋性氣候，夏季干燥而溫和。這里的天氣比較奇妙，每到葡萄成熟的季節，多云的天氣就會比較多，減少了陽光的照射，同時降低了氣溫。庫納瓦拉的terra rossa紅土是澳州最盛名的土壤，出自這種土壤的赤霞珠葡萄酒享負盛譽。

新南威爾士州 濱海沿岸

    濱海沿岸是澳大利亞新南威爾士州最大的葡萄酒產區，也是 全澳大利亞第二大的葡萄酒產區，僅次于南澳州的河地，產區。河地的文化傳統在很大程度上，一直受到意大利移民的影響。這里大量出產地區餐酒，不過也出產品質極高的賽美蓉貴腐酒。其中，德保利酒廠出產的貴腐酒，已經成為澳大利亞最盛名的甜品酒款。

新南威爾士 獵人谷

    該地區有溫暖的氣候，云層和來自南太平洋的微弱海風調節了該氣候，土壤為砂質沖積土、紅色二層土和肥沃的淤泥壤土。該產區不采取橡木桶熟成的Semillon是一款經典的澳大利亞酒，酸度高，余韻悠長。Semillon的采收期較早，用其釀制的葡萄酒酒精含量相對較低，年輕時候活潑清新，且帶有檸檬味。熟成一段時間，該酒還會發展出經典的金黃色調，帶有烤面包和蜂蜜的復雜香氣。產區獨特的Shiraz柔軟美味，酒體適中，還有皮革和松露的香氣。該產區也出產濃郁桃色的Chardonnay以及熱帶風格的Verdelho。

西澳 瑪格麗特河

    瑪格利特河位于西澳洲的西南角， 是*上地理位置最偏僻也最純凈的葡萄酒產區之一，這個產區于20世紀70年代初才被“真正地發現”。 隨后，約翰-格拉德斯頓（John Gladstone）博士認為該地區擁有出產高級釀酒葡萄的巨大潛力。該地區起初以盛產濃郁強勁而不失優雅的赤霞珠而聞名，現今，白葡萄酒在這里也建立起出色的聲譽，尤其是霞多麗、賽美蓉和長相思的混合風格。

維多利亞 路斯格蘭

    在維多利亞州，路斯格蘭是一個傳統的葡萄種植地區。不過，新一代的年輕釀酒師給這個古老的產區注入了全新的活力。路斯格蘭屬于典型的大陸性氣候，夏天炎熱，晝夜溫差較大。目前該地區主要出產口感爽脆的白葡萄酒、復雜濃郁的紅葡萄酒和*聞名帶有獨特產區特點的加強葡萄酒。