你知道哪些白酒品嘗的技巧? |
| 查看:2002 發布時間:2015/7/24 15:52:13 |
每當談起喝酒,很多人都異口同聲說,不會。談起白酒品嘗,由于太專業,又不是專業品酒師,自然不會濫竽充數,會非常真誠地告訴別人,不懂。說不會、道不懂,是中華民族的美德,每一位仁人志士皆會謙遜地說明,知之為知之,不知為不知。下面,為您介紹白酒品嘗的技巧。 一般情況,見到一瓶白酒,采取開封驗其真,蕩香觀其色,咂香品其味,空杯嗅其香四個步驟。 而品酒講三式:一為抿,二為咂,三為呵。 抿,是將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,在嘴里細細抿品。 咂,是輕咂嘴巴,于慢慢品評中將酒咽下,自然發出咂或嗒之聲。 呵,是在咂的基礎上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出。 品嘗酒時,每品一次,注意用茶水漱口,確保品嘗白酒時,排序準確。 |

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