漲知識,啤酒瓶蓋上的鋸齒為什么是21個? |
| 查看:337 發布時間:2017/12/30 17:13:55 |
●●●●●● 啤酒瓶蓋為什么都是21個鋸齒?這些答案你會選擇哪一個? A. 太多不牢固,太少容易跑氣; B. 太多增加成本,太少無法固定; C. 沿用古法,無理可循。 有人專門去超市進行了調查,看看是否所有的啤酒瓶蓋都是21個鋸齒,發現結果真是如此,不管是大瓶的還是小瓶的,蓋子上的鋸齒都是21個。不僅如此,一些飲料瓶上的鋸齒狀瓶蓋鋸齒也是21個。此外,也有一些啤酒瓶蓋是設計成旋鈕式的,還有像易拉罐拉拔式的。但不管怎么說,傳統的皇冠形啤酒瓶蓋確實都是21個鋸齒,那其中的真實原因是什么呢? 曾經,是24個鋸齒 啤酒瓶蓋最初的鋸齒個數并不是21個,曾經還有過23、24個鋸齒的瓶蓋,并申請過專項。 早在19世紀末,威廉·佩特就發明了24齒瓶蓋,并申請了專項。核心還墊有紙片以阻止飲料與金屬接觸,其主要依據是佩特發現該齒數最適合酒瓶密閉。作為行業標準,24齒瓶蓋一直沿用到20世紀30年代左右。 隨著工業化的進程,原來手工加蓋的方式變成了工業加蓋,24齒蓋最早是用一臺腳踩的壓機,一個一個套到瓶子上的。自動機器出現后,瓶蓋被裝進一個軟管自動地安裝,但在使用過程中發現,24齒瓶蓋很容易堵住自動裝填機的軟管,改成23齒這種情況就不會出現,最后又逐步規范到今天的21齒。 21齒最適合開酒瓶? 啤酒瓶蓋設計成21個鋸齒并不是事先按照什么原理設計好的,而是一次次實驗之后得出的結果。而這個實驗竟然是和開瓶器有關。 啤酒是一種特殊的酒類飲品,里面含有很多二氧化碳,這是啤酒中的酵母菌產生出來的,人們夏天喜歡喝啤酒就是因為里面有二氧化碳,二氧化碳喝入人體后不久會釋放出來,從而帶走人體核心的熱量,會讓人感覺涼快,而且隨著氣體的釋放,還能沖擊口腔核心,刺激口腔,給人以愉悅的刺激感,又叫殺口力,并帶出一部分細菌。所以喝啤酒時人們都喜歡大口大口喝,這樣可以吸入更多二氧化碳,從而帶來舒適的口感,這也是啤酒所特有的 正因為啤酒含有二氧化碳,所以對啤酒的瓶蓋有兩個最基本的要求,其一是密封性要好,其二是要具有一定的咬合度,也就是通常所說的瓶蓋要牢固。這就意味著每個瓶蓋褶的數量和瓶口的接觸面積要成一定的比例,以確保每個褶的接觸表面積可以更大,瓶蓋外部的波浪形封口既可以增加摩擦,又可以方便開啟,21個齒是滿足這兩個要求的挺好選擇。 而瓶蓋上鋸齒的數量為什么是21個,另一個原因就與起子(開瓶器)有關。啤酒中含有大量的氣體,如果開啟不當。造成里面氣壓不均勻的話極易傷人。在發明了適用于開啟瓶蓋的起子后,又通過對鋸齒不停地修改,最后確定瓶蓋為21個齒時,打開時是最容易也是最安全的,所以,今天你所看到的所有啤酒瓶蓋都有21個鋸齒。 |

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